Jeg skal bli flink!

Jeg er en dårlig kakebaker. Men jeg har en plan! Når den lille prinsen avslutter 10. klasse skal jeg være kjent som browniesmesteren. Og her er oppskriften som skal hjelpe meg:

Brownies
200 g kokesjokolade
200 g smør
4 egg
3-4 dl sukker
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2-3 mandler - skåldet og hakket

Smelt sjokolade og smør i vannbad. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver. Rør det i eggedosisen sammen med sjokoladen. Tilsett mesteparten av mandlene. Hell deigen i en smurt langpanne. Dryss resten av mandlene over.

Stekes ved 200 grader celcius i 15-20 minutter.

Har du en yndlingsoppskrift?

PS Hvis du trenger lykketips finnes de i Lykketipsboka! Og her på Mammadamebloggen!

(Foto: Mammadamen)

---

Lutle på tube

Ei tube makrell i tomat (lutle) holder i 1,5 dager. Værsågod, lille prins! Jeg har aldri hørt om noen som har fått for mye makrell i tomat.

(Foto: Mammadamen)

Cupcakes & glamour

Jeg kan ikke bake. Jeg har prøvd mange ganger. For eksempel i sommer, da bestemor ble 90 år. Den første sjokoladekaka ble som gummi. Den andre ble flat som ei pannekake.

Jeg lærer aldri. Nå skal jeg forsøke cupcakes med disse formene fra Meri Meri. Jeg må det!

(Inspirasjon: DayDream Lily)

Om frokost, og djyssj

Prinsen lesper djyssj. Pappaen har stått opp, og vi hører at han dusjer. Han, Prinsen, og jeg ligger i senga og ser gamle episoder av Drømmehagen på Iphonen. Han ligger fint på armen min. Og kanskje blir han oppslukt av HinkelPinkel.

Eller han krabber ned fra senga, og griper meg i hånda. Prinsen er en morgenfugl.

Men når Pappaen er ferdig på badet, da skal Prinsen dusje. Og så er det min tur. Da lager Prinsen og Pappaen frokost. Sånn er det hver morgen.

(Foto, og oppskrift på frokostmüsli: Sunday Suppers)

Om macarons, makroner, og blogging

Enhver blogg med en smule selvrespekt, og kanskje spesielt en mammablogg, bør med jevne mellomrom skrive om makroner, og vise bilder av makroner. Jeg er så treg, og definitivt en dårlig mammablogger. Dette er jo min første makronbloggpost.

Å bake makroner er veldig vanskelig. Jeg kommer aldri til å klare å bake makroner. Og jeg kommer aldri til å forsøke. Dette makronbildet er stjålet fra The English Muse.

Og her er et utvalg makronbloggposter av bloggere jeg anbefaler:

EpiCute - the cute food blog
Domestic Sluttery
The Errant Æsthete
hearty magazine
Ladybirds Nest
Alt Godt

Men jeg elsker makroner. Jeg og!

Spise snø ... snøballer ... mmm

Ingen snø finnes ute ennå. Her. Men snøballer kan lages allikevel. Det skal jeg! Snøballer som skal spises.

Elt marsipan, kokos og lime til en masse, og la det stå i kjøleskapet i minst en time. Når massen er kald, triller du små fine snøballer, som får lov til å tørke til dagen etter. Da er de bedre å overtrekke.

Trekk snøballene med hvit eller mørk sjokolade - dypp dem to ganger - og trill dem rundt i melis. Pynt med øyne og munn, hvis du vil.

Spis nå eller gjem dem til jul!

Om å tvitre og bake

Min morgen på Twitter (og på kjøkkenet):

Mammadamen: kakedeigen var nydelig, den! Men fordi verden er for opptatt av ytre skjønnhet, går den glipp av kaka. Og jeg må bake ei ny!
3 minutes ago from web

Mammadamen: kan en komfyr forvandle / redde ei kake de siste stekeminuttene? Pls
13 minutes ago from web

Mammadamen: Hvorfor blir kaker jeg baker aldri slik de skal!!?! Hvorfor??! ÆÅææhhhh!
20 minutes ago from web

Og nå husker jeg ikke når jeg satte inn den j .... kaka, heller. Jeg skal aldri bake mer!

Men følg meg gjerne på Twitter @mammadamen.

Min nakne kokk

I går, da jeg kom hjem fra jobb, hang en ny liste på kjøleskapdøra. Der sto det:

Mandag: Laks og poteter
Tirsdag: Kjøttboller og ris
Onsdag: Pasta
Fredag: Hjemmelaget pizza og vin

Kokker: Den lille prinsen og Pappa

Jeg er en heldig mammadame in business! Middag ferdig på bordet hver dag! Med unntak av torsdag, da er Pappamannen eksamensensor.